※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。私たちの食卓には、干した食べ物がいっぱい。干すとモノはどんなふうに変化するのか？干すことでどんな効果があるのか？意外と身近な乾物に迫ります。干し野菜の作り方を解説するページもついています。
