Conservas, mermeladas y escabeches

Una colección indispensable de cocina para coleccionar, con recetas deliciosas clásicas y nuevas ideas: Mermeladas, Conservas y Escabeches tanto dulces como salados para preparar en casa, con recetas saludables y económicas.

Qué es el escabeche y cómo se hace • Existen diferentes técnicas para conservar alimentos que se han ido utilizando a lo largo de historia de la humanidad. Una de estas técnicas es el escabeche. Estos métodos se utilizan para favorecer que los productos puedan soportar el paso del tiempo, impidiendo que se pierda el sabor y las cualidades nutritivas que tienen de manera natural.

SALMON BLANCO EN ESCABECHE

CHAMPIÑONES EN ESCABECHE

ESCABECHE DE ALCAUCILES

CAMARONES AL ESCABECHE

POLLO EN ESCABECHE