Conservas, mermeladas y escabeches

Una colección indispensable de cocina para coleccionar, con recetas deliciosas clásicas y nuevas ideas: Mermeladas, Conservas y Escabeches tanto dulces como salados para preparar en casa, con recetas saludables y económicas.

Qué es el chutney, cómo hacerlo y utilizarlo en tu cocina • El chutney es un condimento agridulce originario de La India. Para entendernos bien podríamos definirlo como una especie de confitura en la que frutas o verduras se cocinan a fuego lento junto con vinagre, especias muy aromáticas y azúcar. Es una bomba de sabor perfecta para acompañar carnes frías y quesos, entre otros alimentos.

CHUTNEY DE CEREZAS E HIGOS SECOS

CHUTNEY DE MANZANA Y PASAS DE UVA

CHUTNEY DE MELÓN Y OPORTO

CHUTNEY DE HIGOS

CHUTNEY DE RATATOUILLE

CHUTNEY DE TOMATE